Urząd Miejski w Kluczborku

Uczniowie z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 w Kluczborku w programie „Gotuj lokalnie”

Uczniowie dwóch szkół gastronomicznych z województwa opolskiego zgłębią wiedzę na temat tradycyjnych, regionalnych produktów. Swoje umiejętności i pasję do gotowania będą rozwijać podczas warsztatów kulinarnych w ramach projektu „Gotuj lokalnie. Program realizowany jest już po raz piąty przez Fundację Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej.

Zakończyła się rekrutacja do projektu „Gotuj lokalnie”,  w ramach którego uczniowie szkół średnich
o profilu gastronomicznym, pod okiem swoich nauczycieli, poznają tajniki wykorzystania produktów lokalnych w nowoczesnej kuchni polskiej. Wśród 18 placówek zakwalifikowanych do programu znalazły się dwie z woj. opolskiego:

• Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 w Kluczborku
• Zespół Szkół w Gorzowie Śląskim

Uczestnicy programu wezmą udział w zajęciach praktycznych i teoretycznych, a także będą mieć okazję, by zaprezentować swoje umiejętności przed doświadczonymi kucharzami
i dziennikarzami kulinarnymi, m.in. Marcinem Budynkiem oraz Josephem Seeletso.

– Program od samego początku wzbudza duże zainteresowanie wśród szkół gastronomicznych  –
w tym roku zgłosiło się aż 86 placówek z całej Polski. Oznacza to, że organizowanie tego typu przedsięwzięć jest potrzebne – to także szansa dla młodzieży z mniejszych miejscowości, by kształcić się pod okiem najlepszych – mówi Marek Zagórski, Prezes Zarządu Fundacji EFRWP.  

Projekt „Gotuj lokalnie” podzielony jest na trzy etapy: szkolenie z szefami kuchni, które w tej edycji przeprowadzą m.in. Marcin Budynek, Jerzy Pasikowski i Joseph Seeletso, skierowane do  nauczycieli
z placówek biorących udział w programie w ramach Targów EuroGastro 2015, warsztaty kulinarne prowadzone przez nauczycieli w szkołach (zajęcia teoretyczne oraz praktyczne), a także konkurs dla uczniów na danie główne wykorzystujące produkty regionalne. Jego zwycięzcy otrzymają nagrodę specjalną – kurs w Akademii Kulinarnej Marcina Budynka. Dodatkowo na wszystkich finalistów czekają nagrody rzeczowe.

Projekt „Gotuj lokalnie” realizowany jest przez Fundację EFRWP we współpracy z Akademią Kulinarną Marcina Budynka, przy wsparciu Fundacji Klub Szefów Kuchni.

Więcej informacji o projekcie „Gotuj lokalnie” znajduje się na stronie: www.efrwp.pl.

O projekcie

„Gotuj lokalnie” to projekt promujące regionalne, tradycyjne produkty. Jego głównym celem jest wspomaganie szkół gastronomicznych w przekazywaniu wiedzy na temat optymalnego wykorzystywania regionalnych, tradycyjnych produktów najwyższej jakości oraz w kreowaniu nowoczesnej kuchni polskiej przy jednoczesnym zastosowaniu krótkich łańcuchów dostaw. W ramach projektu „Gotuj lokalnie” organizowane są, m.in.: warsztaty kulinarne w szkołach gastronomicznych, szkolenia dla nauczycieli oraz konkursy kulinarne.

Warsztaty kulinarne „Gotuj lokalnie” to kontynuacja programów Fundacji EFRWP realizowanych od 2011 roku: "Tradycyjne Produkty - Nowoczesna kuchnia Polska" (od maja 2011 roku do marca 2012 roku) oraz „Żywność wysokiej jakości. Krótsza droga od producenta do konsumenta”, realizowany w 2012 roku – projekty współfinansowane z grantu Unii Europejskiej, a także „Regionalne i tradycyjne produkty wysokiej jakości
w nowoczesnej kuchni polskiej”, projekt realizowany w 2013 r., którego operatorem była Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego (PIPRiL).

W czterech dotychczasowych edycjach projektu wzięło udział już ponad 700 uczniów!

Więcej informacji o projekcie znajduje się na stronie: www.efrwp.pl.

O EFRWP:

Fundacja Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej jest organizacją pozarządową, działającą na rzecz rozwoju polskiej wsi. Od blisko 25 lat pomaga zmieniać jej wizerunek oraz aktywnie wspiera rozwój społeczno-gospodarczy lokalnych społeczności na terenach wiejskich. Działania EFRWP skupiają się przede wszystkim na wspieraniu inwestycji z zakresu infrastruktury technicznej i rozwoju lokalnych przedsiębiorstw oraz działaniach społecznych i edukacyjnych skierowanych do osób zamieszkujących obszary wiejskie. Do jednego
z najważniejszych zadań Fundacji należy wspieranie oświaty na terenach wiejskich. Od samego początku istnienia EFRWP aktywnie działa na rzecz edukacji oraz wyrównywania szans dzieci i młodzieży, zamieszkujących wsie
i małe miasta.

Więcej informacji na stronie: www.efrwp.pl

Kontakt dla dziennikarzy:

Justyna Iżycka, ITBC Communication

Tel.: 22 250 49 20, 698 444 432

Email: justyna_izycka@itbc.pl

Kontakt do EFRWP:

Karolina Lupa, EFRWP

Tel.: 22 639 87 63

Email: k.lupa@efrwp.com.pl